Kroatien | Rejse | Ferie - dansk familie i Split

Når man er bosat i et andet land, er noget af det vigtigste og for øvrigt også mest spændende at lære om landets kultur og historie, jeg bad derfor min kollega Aneta om at fortælle om julen i Kroatien.

Her er et par eksempler på hvordan julen fejeres i dagens Kroatien:

Advents krans: I dag finder man adventskranse i alle kirker, institutioner, børnehave, hotel receptioner etc., selv i hjemme er folk begyndt at have advents kranse, de fleste af dem er af plastic, da der endnu ikke er tradition for at bruge gran.

Sankt Nikolas dag 6. december: Sankt Nikolas er helgen for sømænd og fiskere, i traditionelle fiskerbyer som f.eks. Komiža på Vis, fejres Sankt Nikolas ved at man afbrænder et gammelt skip i foran St. Nikolas kirken, de fleste steder i Kroatien fejrer man dagen med at børnene får gaver i deres røde støvler.

Jule Hvede: På Sankt Lucia dagen den 13. december er det tradition at man planter jule hvede.

Jule aften 24. december: Dagen stater med at man går i kirken for at skrifte, derefter er det tid at forberede og senere spise, den traditionelle jule mad torsk(tørrede), og desserten ”fritule”. Ved midnatstid går man til julemesse i kirken.

Jule dag 25. december: Som i alle katolske lande er dette dagen hvor børnene pakker gaver op som ligger under jule træet, senere på dagen går vi i til messe og jule koncert i kirken. Denne dag spiser vi and fyldt med kartofler og cancarele (hjemmelavede nudler), til dessert får vi en kage kaldet Buche de Noel, hvilket betyder juletræ.

Jeg håber min lille historie gav jer en ide om julen i Kroatien, til slut vil jeg lige give jer opskriften på Torsk Bianco som vi spiser jule aften.

Torsk od Bianco – ingredienser

En ca. 600-800 gram stor tørret torsk (4-6 personer)

1 kilo kartofler

4 fed hvidløg – hakket

1 tsk. Hakket persille

1 kop oliven olie

Salt og pepper og eventuelt mælk efter smag.

VIGTIG: husk at fisken skal købes minimum 3 dage i forvejen.

Tilberedning.

Læg fisken i blød i 72 timer, hver 12 time skal vandet udskiftes.

Tag skindet og finner af fisken og fjern benene.

Kog fisken i en stor gryde i 2-3 timer ved mellem varme.

Kog kartoflerne i separat gryde

Hæld vandt fra begge dele og put det i en stort fad hvor du tilsætter de andre ingredienser.

Brug en mikser til retten ligner en pasta, med kartoffel klumper.

Dobar tek!

Aneta

Ved en inspektion, gennemført af specialister fra miljø styrelsen og sundhedsministeriet blev der konstateret en for høj udledning af skadelige stoffer fra Rockwoll´s fabrik i Pican, Pican er beliggende i labin kommune på istrien halvøen.

Rockwoll fabrikken har siden man påbegyndte bygning at det 600 millioner stor værk i 2006, været udsat for massive protester fra miljø organisationer og lokalbefolkning, som ud over at være bekymrede for forurening fra fabrikken, mener at fabrikken ikke burde have været placeret i Kroatiens turist højborg, Istrien halvøen.

Ifølge lokale ledende amtspolitikere har der været gennemført målinger af luftkvalitet i perioden fra august til november 2008 uden tegn på luftforurening fra fabrikken, men man vil nu haste behandle sagen for at finde en tilfredsstillende løsning for alle parter.

Utroligt som tiden går hurtigt, nu er der kun 42 dage tilbage til åbningskampen ved VM i håndbold, det er nu mere et år siden at vi startede med at skrive om denne event og ca. 5 måneder siden, at vi lavede vores første rejse tilbud til VM i Kroatien, siden dengang er sortiment blevet udvidet med gruppe rejser, og en busrejse til indledende runde i Porec og mellem runden i Zadar, pt. overvejer vi og vi også skal lave en busrejse til finalerunden i Zagreb, men det er jo ikke til at vide om de danske håndbold drenge når så langt?

Sportshallerne / Arenaerne:

Det ser ud til at det lykkedes at blive færdig med alle 6 arenaer, Varaždin, Zadar og Porec er færdig, I Osijek mangler de kun noget papir arbejde, i Split og Zagreb arbejder de stort set døgnet rundt for at blive færdige, så jeg vil gætte på at omkring 1. januar er alle 6 spillesteder klar til at afholde VM i håndbold.

Organisationen bag håndbold VM:

Fra organisatorens side har det hele været en smule (meget) kaotisk, som du sikkert har læst startede det officielle billet salg først den 24. november, hvilket naturligvis har betydet, at der har været en enorm mængde bestillinger som stort set er afgivet på samme tid.

Men det der faktisk har undret mig mest, er at der ikke er blevet reklameret for begivenheden fra organisatorens side, forklaring på det kom til dels den anden dag!! Det viser sig at man fra håndboldforbundets side, havde planlagt at værtsbyers skulle betale ca. 40 mio. for markedsføringen, eneste problem er at man har glemt at informere dem om det, så de har ikke afsat penge til markedsføring i budgettet!

Så pt. ser det ud til at det kun bliver Zagreb som skyder 10 mio. i markedsføringskassen, hvad de kan få ud af dem vides ikke?, men vi gør i hvert fald hvad vi kan for at få så mange håndboldfans som muligt til Kroatien.